ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С МЁДОМ

Геркулес (овсяные хлопья) - 125 г
Мука пшеничная - 170 г
Сахар - 100 г
Масло сливочное - 100 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Мед - 1 ст.л.
Сода - 1/3 ч.л.
Лимонная кислота - 1/3 ч.л.

Соединить овсяные хлопья, сахар, муку, соду и лимонную кислоту. Масло растопить до мягкости. Хорошенько перемешать сухие ингредиенты. Добавить яйцо, мед и масло. Перемешать. Противень застелить ковриком или бумагой. Руками выложить плоские лепешки или просто комочки теста. Выпекать овсяное печенье из овсяных хлопьев с мёдом при температуре 180 градусов до румяного цвета, 10-13 минут.
//////////////////

Для 750-800 г печенья:

Овсяные хлопья - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Сахар - 0,5 стакана
Мёд - 0,5 стакана
Сметана - 0,5 стакана
Яйцо - 1 шт.
Масло - 100 г
Сода - 0,5 ч. л.

Муку смешать с содой и просеять. Масло растереть с сахаром добела. В процессе перемешивания добавить мёд, сметану, яйцо, овсяные хлопья. В последнюю очередь - муку с содой. Перемешивать 1-2 минуты, раскатать скалкой, вырезать фигурки и выпекать 10-15 минут при температуре 200-220 градусов.