БЛИННЫЙ ТОРТ "МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА"

Оригинальное лакомство, состоящее из блинов не стыдно подать к праздничному столу.

Для блинного торта потребуется:

Молоко — 0,7 л;
Мука — 260 г;
Яйца — 3 шт.;
Ягода — 40 г;
Жирные сливки — 0,3 л;
Сахар — 1 ст. л.;
Сахарная пудра — 2 ст. л.

Приготовление:

Взбиваем яйца с сахаром, вливаем теплое молоко. Постепенно вводим муку. Сковороду смазываем маслом. Выпекаем блинчики, пока они не станут румяными. В готовые изделия выкладываем вишню, сворачиваем трубочкой. Соединениям сливки и сахарную пудру, перемешиваем. Укладываем изделия на поднос горкой, густо смазываем кремом. Убираем в холодильную камеру на пару часов. Разрезаем блинный торт порционными кусочками и подаём к столу.
////

ВИДЕО - https://www.youtube.com/watch?v=AMhKtt-aI5M

Для блинов:

270 г муки
600 мл молока
2 яйца
0,5 ч.л. сахара
0,5 ч. л. соли

Для начинки:

400 г консервированной вишни или 800 г замороженной

Для крема:

150 г сахара
0,5 л сметаны жирностью не менее 20 %

Для посыпки:

40 г шоколада