Папки: СУБПРОДУКТЫ
Перейти по ссылке: http://smakuymo.ru/kurinaya-pechen-so-slivkami/
Существует множество рецептов приготовления куриной печени со сливками. Предлагаем такой рецепт, который позволит сделать печенку вкусной, мягкой и нежной. Такое блюдо с удовольствием будут есть взрослые и привередливые дети.печени куриной – 600 г;
перца сладкого – 6 шт.;
лука репчатого - 7 шт.;
масла подсолнечного – 4 ст. л.;
сливок – 0,25 стак.;
специи - по вкусу.
Подготовить лук: очистить, нарезать. Обжарить до золотистого цвета.
Перец почистить от сердцевины и семян. Мелко нарезать. Добавить к уже готовому луку, продолжить тушить.
В получившуюся массу добавить печенку, порезанную небольшими кусочками. Жарить на большом огне, тщательно помешивая. Обжаривать ее нужно практически до готовности.
Когда печеночка станет мягенькой, нужно добавить заготовленные сливки, специи по вкусу. После этого, буквально через пару минут можно выключать.
! - Солить печень следует именно в конце приготовления, иначе станет жесткой.
Подавайте на стол, пока блюдо горячее.
ВИДЕО