КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В СЛИВКАХ

1 - ПО ССЫЛКЕ ВЫШЕ

Куриная печень в сливках - простое домашнее блюдо. Куриная печень получается ароматной, нежной, с приятным сливочным вкусом. Подавать её можно с любым гарниром на ваш вкус.

400 г куриной печени;
180 мл сливок;
2 луковицы;
1 ст. л. муки;
растительное масло для обжаривания;
соль, щепотка мускатного ореха, итальянские травы.


2 - на smakuymo.ru ( + СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ)

печени куриной – 600 г;
перца сладкого – 6 шт.;
лука репчатого - 7 шт.;
масла подсолнечного – 4 ст. л.;
сливок – 0,25 стак.;
специи - по вкусу.

Подготовить лук: очистить, нарезать. Обжарить до золотистого цвета. Перец почистить от сердцевины и семян. Мелко нарезать. Добавить к уже готовому луку, продолжить тушить.

В получившуюся массу добавить печенку, порезанную небольшими кусочками. Жарить на большом огне, тщательно помешивая. Обжаривать ее нужно практически до готовности.

Когда печенка станет мягенькой, нужно добавить заготовленные сливки, специи по вкусу. /// ! - Солить печень следует именно в конце приготовления, иначе станет жесткой.

После этого, буквально через пару минут можно выключать. Подавайте на стол, пока блюдо горячее.


3 - ВИДЕО - https://www.youtube.com/watch?v=9_bceYFF3nY

Печень куриная - 500 г
Лук - 2 шт.
Сливки 20% - 200-250 мл
Соль, специи - по вкусу
Растительное масло - 30-50 мл