ДШ - Куриная печень по итальянски

Куриная печень - 500 г
Чеснок - 2 зубчика
Помидоры - 3 шт.
Сыр ( не жирный ) - 200 г
Соль, хмели-сунели

Печень порезать, лук тоже мелко нарезать, обжарить: сначала на раскаленную, смазанную маслом сковороду выложить печень, и сразу, как только печень немного схватится - лук. По 2 минуты с каждой стороны - и печень готова. Она должна из розовой превратиться в кофейную. Важно не передержать печень на огне - разрежьте кусочек, и если нет крови - снимайте.

Выкладываем в огнеупорную форму слоями:

1 - печень с луком, немного присолить
2 - помидоры МН (без шкурок, снять опуская в кипяток), посыпать любой приправой, здесь - хмели-сунели
3 - МН чеснок
4 - сыр КТ

Отправить в ДШ на 15 минут при темп. 180 градусов.