Папки: ЗАПЕКАНКИ НЕСЛАДКИЕ
Перейти по ссылке: https://www.gotovim.ru/sbs/musakbakuriza.shtml?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
Мусака - это запечённые послойно овощи с мясом, залитые соусом бешамель или сметаной. Блюдо популярно в Греции и в других странах Балканского полуострова. Основными компонентами рецепта мусаки являются баклажаны, помидоры и лук. Кроме этих овощей иногда используют кабачки, картофель, капусту. Для мусаки берут мясо баранину или телятину, но можно готовить это блюдо и с другим мясом, например, курицей. фарш куриный - 450г
баклажаны - 400г
лук - 170г
кабачки - 400г
помидоры - 220г
томатный соус - 40г
соль - вкусу
масло растительное - 100г
молоко - 400 мл
мука - 65г
соль - 2г (или по вкусу)
мускатный орех - 1 щепотка
яйцо - 1 шт.