Картофельные шарики с начинкой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Не перестаю удивляться тому, сколько блюд можно создать из картофеля. И почти каждую неделю я нахожу новые варианты! Так вышло и в этот раз. Получилось домашнее, но оригинальное блюдо на горячее.

Фарш говяжий  — 350 Грамм
Картофель  — 500 Грамм
Яйцо  — 2 Штуки (1 шт - в картофель, 1 шт - в фарш)
Репчатый лук  — 90 Грамм
Мука  — 80 Грамм
Растительное масло  — 1 Чайная ложка
Соль  — По вкусу
Чёрный молотый перец  — По вкусу
Сливочное масло  — 50 Грамм
Сметана  — 1 Стакан
Сок томатный  — 1 Стакан