Свинина в духовке куском

Свинина — 1,5 кг
Горчица — 3 ст ложки
Мед — 1 ст ложка
Чеснок — 5 зубчиков
Оливковое масло — 5 ст ложек
Растительное масло — для смазки
Приправа (для свинины) — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Мясо промыть и просушить, посолите и поперчите его по вкусу, чеснок нарезать тонкими кружочками, в мясе сделать не глубокие надрезы, в каждый из которых всунуть дольку чеснока. Оливковое масло смешайте с медом и приправами, смажьте этим маринадом мясо. Мясо оставить на 3 часа.

Смажьте противень растительным маслом, поместите на него мясо и накройте фольгой. Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов 40 мин. Затем снимите фольгу и запекайте до готовности.