Мандариновое мороженое

— Мандарины — 8 шт / 250 гр
— Сметана 20% — 400 гр
— Молоко сгущённое — 1 банка


Рецепт приготовления

Мандарины очистить, разделить на дольки и измельчить в блендере

Затем по желанию можно протереть мандариновое пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы, можно этого не делать.

Я протёрла, чтобы конечный продукт был более нежным.

Затем в блендере смешать сметану, сгущёнку и мандариновый сок-пюре.

Вылить в пластиковый контейнер и отправить в морозильную камеру.

Каждый час-два достаём и перемешиваем, чтобы мороженое насыщалось кислородом и в нём не образовывались ледяные кристаллики.

Мешаем очень интенсивно (я поставила в морозилку в 6 часов вечера, ночью естественно не перемешивала).

Сервировала с мандариновым сиропом. Выжала сок из пары мандарин и прогрела с 1 чл сахара.