Папки: ДЕСЕРТЫ С ЖЕЛАТИНОМ
смородина красная — 200 г.йогурт — 400 мл.
сливки — 100 мл.
желатин — 16 г.
мед жидкий — 90
1. Желатин залить 50мл. воды и оставить набухать.
2. Сливки прогреваем, не кипятим! В это время смешиваем йогурт с мёдом, добавляем смородину.
3. В тёплых сливках разводим желатин до растворения и смешиваем с йогуртовой массой.
4. Раскладываем мусс по бокалам и отправляем в холодильник минимум на 1час.