Салат с куриной печенью, яйцами и овощами

— куриная печень – 400 грамм;
— куриные яйца – 4 шт.;
— морковь (средняя) – 3 шт.;
— зелёный горошек – 100 грамм;
— растительное масло – 2 ст.л.;
— майонез – 2 ст.л.;
— зелень – по вкусу;
— соль – по вкусу.

Курину печень отварить в подсоленной воде, охладить, не вынимая из бульона. Яйца отварить и охладить. Морковь натереть на крупой терке и обжарить на растительном масле. Остывшую печень и яйца порезать кубиками, соединить с морковью и зеленым горошком, посолить, заправить майонезом. Выложить на блюдо или в салатник и украсить по желанию.

Салат с куриной печень, яйцами и овощами готов. Более подробный процесс приготовления смотрите на ВИДЕО.