Перейти по ссылке: https://www.gastronom.ru/recipe/42349/rybnye-kneli-v-tomatnom-souse-ot-bruno-marino-i-uilliama-lamberti
Рыбные кнели в томатном соусе. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ruрыбный фарш -350г
лук зеленый - 12г
масло растительное - 55г
соус томатный - 330г
мята свежая - 5г
фасоль - 65г
бульон рыбный -210г
специи Fish Crill - 3г
ДЛЯ СОУСА:
масло растительное -100г
кумин молотый -3г
паприка сладкая -3г
кориандр молотый- 3г
перец чили черный -100г
чеснок -25г
соус пиллати -2500г
сахар -10г
перец чили красный -100г
лук репчатый -300г
вино белое сухое -100г
соль -25г
ДЛЯ ФАРША:
филе карпа - 140г
филе щуки -270г
филе судака - 400г
яйцо куриное- 2шт.
морковь отварная - 30г
лук жареный -90г
чиабатта - 20г
молоко соевое - 40г
специи - 0,1г