Папки: СУПЫ
Перейти по ссылке: http://mamsik.ru/pervye-blyuda/46-sup-s-frikadelkami-i-syrom-dlya-kormyashchej-mamy.html
Суп с фрикадельками и сыромКартофель - 2-3 шт.
Фарш (любой) - 300 г
Картофель - 1 крупная луковица
Морковь - 1 шт.
Сыр - 50 г
Рис - 0,5 стакана (по желанию)
Все овощи моем и чистим.
Перекручиваем мясо (я брала куриную грудку) на мясорубке вместе с половиной луковицы, добавляем к фаршу сыр, тертый на мелкой терке. Тщательно перемешиваем, солим.
На плиту ставим подогревать воду. Мокрыми руками лепим фрикадельки, размером чуть меньше грецкого ореха. В кипящую воду кладем мясные шарики, варим 10-15 минут.
Картофель режем кубиками или пластинами, рис промываем. Кладем ингредиенты в бульон.
Шинкуем лук и пассеруем его на подсолнечном масле до золотистого цвета, добавляем тертую морковь. Томим при средней температуре 5-7 минут.
По истечении 15 минут добавляем овощи в суп. Через 5 минут снимаем суп с плиты.
Совет: ингредиенты супа с фрикадельками можно корректировать, ориентируясь на свой рацион питания в период лактации. Рис нередко вызывает запоры у грудных детей, поэтому кормящей маме на ранних сроках рекомендуется отказаться от этого продукта.