Винегрет с грибами

Свекла 1 штука
Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука
Маринованные грибы 200 г
Соленые огурцы 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло 3 столовые ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Соль по вкусу

Отварите свеклу, морковь и картофель. Дайте остыть и нарежьте кубиками. Измельчите грибы, соленый огурец и репчатый лук.

Перемешайте все ингредиенты и заправьте винегрет соусом из растительного масла, взбитого с лимонным соком. Посолите, поперчите.