Папки: ЗАКУСКИ ГОРЯЧИЕ
Перейти по ссылке: http://ty-ledi.ru/recepty/zakusk/14527-zakuska-iz-kartoshki-s-syrom.html
4 большие картофелины, 1 стакан панировочных сухарей,
200 г твердого сыра,
1 яйцо,
2 ст. л. любого растительного масла,
соль и черный молотый перец по вкусу.
Картошку отварить в мундире, охладить и почистить. Нарезать аккуратно кружками примерно 1 см толщиной.
Яйцо взбить вилкой с солью и перцем. Сыр нарезать пластинками в пол сантиметра.
Между картофельными кружками уложить кусочек сыра, закрепить зубочисткой. Обмакнуть полученную конструкцию во взбитом яйце, обвалять в сухарях и обжарить в сковороде с двух сторон в разогретом масле до поджаристой корочки.
Выложить на тарелку, не забыть вытащить зубочистки.
Подать с зеленью, маринованными или свежими овощами (огурчики, помидорчики, квашеная капуста).