Папки: ЗАКУСКИ ХОЛОДНЫЕ
Перейти по ссылке: https://womanmir.net/news-12/5706238.html?utm_medium=referral&utm_source=marketgid&utm_campaign=b1.womanmir.net&utm_term=1272327&utm_content=6215725
ИнгредиентыСельдь (крупная) – 1 шт.
Морковь – 0,5 шт.
Яйца куриные – 1 шт.
Сыр плавленый – 40 г
Масло сливочное – 20 г
Масло оливковое – 1 ст. л.
Селедку очищаем от внутренностей и костей так, чтобы получилось два филе. Хвостик можно оставить для украшения.
С каждого филе срезаем мякоть сельди, чтобы филе стало толщиной примерно 5 мм.
Мякоть сельди нарезаем кусочками. Также нарезаем кубиками отварную морковь и яйцо.
Готовим начинку: Смешиваем в отдельной емкости мякоть сельди, яйцо, морковь, заправляем растопленным сливочным маслом и добавляем плавленый сырок, натертый на крупной терке. Хорошо перемешиваем.
Расстилаем пищевую пленку на рабочей поверхности, смазываем ее оливковым маслом и выкладываем на нее одну полоску сельди. Сверху распределяем начинку.
Накрываем начинку второй полоской сельди, как бы оборачивая.
Туго оборачиваем в пленку. Убираем в холодильник на 30 минут. Перед подачей пленку снимаем, нарезаем фаршированную сельдь кусочками. Украшаем по желанию.