ЦВ.К, БРОКК, ЙОГУРТ, СЛ.ГОРЧ., СОУС ЧИЛИ

Салат из цветной капусты

Цветная капуста - 400 г
Брокколи - 1 головка
Чеснок - 2–3 зубчика
Йогурт - 150 мл
Сладкая горчица - 1 ч. л.
Соус чили - 1 ч. л.
Соль, зелень - по вкусу

Помыть цветную капусту и брокколи. Разобрать на соцветия. Можно соцветия оставить целыми, а можно порезать. Измельчить, подавить или натереть чеснок.

В соусник налить йогурт, добавить чили и горчицу, чеснок и перемешать.

В салатник положить брокколи и цветную капусту, залить соусом. Оставить салат с цветной капустой и брокколи в холодильнике на 2–2,5 часа, чтобы овощи пропитались соусом.

Перед подачей посыпать зеленью, чтобы наслаждаться не только великолепным вкусом, но и получать эстетическое удовольствие от внешнего вида блюда.