Салат из капусты, чернослива и грецких орехов (пошаговый фото рецепт) - ВашВкусПредлагаем вам приготовить питательный витаминный салат из капусты. Этот обычный ингредиент дополнен вяленым черносливом и истолченными грецкими орехами.
Белокочанная капуста - ½ штуки (300 г)
Морковь - 1 штука
Чернослив без косточек - 100 г
Очищенные грецкие орехи - 100 г (5 шт.)
Лайм - 1 штука (или сок лимона - 2 ст. л.)
Соль
Майонез - 2 ст. л.
Чернослив вымыть и замочить в теплой воде на 10 минут.
Капусту тонко нарезать соломкой, морковку натереть на крупной тёрке или тёрке для мокови по-корейски.
Смешать капусту с морковью, полить соком лайма (если нет лайма - соком лимона), посолить и как следует, с силой перетереть.
Чернослив отбросить на дуршлаг, нарезать небольшими кусочками. Орехи порубить в крупную крошку. Добавить в капусту чернослив, орехи и по желанию - цедру лайма или лимона.
Перемешать и поставить в холодильник на 20 минут. Перед подачей заправить майонезом.