КОНФЕТЫ - 5 РЕЦЕПТОВ

Не покупайте конфеты, лучше приготовить их дома. 5 лучших рецептов!

Рецепт №1

✓ курага — 5 шт
✓ грецкий орех — 5 шт
✓ мед — 1/2 ст ложки
✓ молоко — 1 ст ложка
✓ горький шоколад — 70-90 гр
✓ какао, кунжут — для украшения

Горький шоколад мелко поломать и растопить с молоком (в микроволновке или на водяной бане). Курагу и орехи мелко порубить (можно измельчить в блендере).

Смешать растопленный шоколад, орехи, курагу и мед. Остудить, из полученной массы скатать маленькие шарики. Опять охладить, обвалять в какао и кунжуте.


Рецепт №2

✓ Инжир сушеный 200-250 г
✓ Шоколад (плитка)
✓ Масло сливочное 1 ст.л.
✓ Грецкие орехи
✓ Какао

Инжир замочить не надолго в кипятке, затем остудить (можно просушить бумажным полотенцем). На водяной бане (или в микроволновке) растопить шоколад (лучше тёмный), можно добавить немного сливочного масла. У инжира на «попке» делаем надрез крест-накрест и фаршируем инжир крупно-молотыми грецкими орехами.

Создаем форму трюфелей, инжир мягкий и послушный в руках, затем окунаем в тёплый шоколад, аккуратно вынимаем, выкладываем на решётку. Когда шоколад начнет постепенно застывать, можно обвалять в какао и украсить орехом. Затем на несколько часов поместить в холодильник.


Рецепт №3

✓ 200 грамм кураги,
✓ 200 грамм изюма,
✓ 200 грамм фиников
✓ 200 грамм жареного миндаля,
✓ сок половины лимона,
✓ столовая ложка меда,
✓ щепоть соли,
✓ кунжут.

200 г кураги,
200 г изюма,
200 г фиников все пропустить через мясорубку.
200 г жареного миндаля перемолоть в блендере

Добавить сок половины лимона, столовую ложку меда, щепоть соли. Все перемешать, сформировать колобки и обвалять их в кунжуте. Еще раз прокатать руками. Все. Теперь более детально.

Само собой разумеется, что, сухофрукты надо помыть. Из сухофруктов можно взять совершенно любые комбинации.

Я выбрал финики, потому, что они сладенькие, курагу, потому, что она с небольшой кислинкой, а изюм, просто, посчитал, что он будет к месту.

Я не выбрал инжир, потому, что мне не нравятся его мелкие косточки, которые мне лично напоминают песок. Вместо миндаля можно взять любые орехи. Я люблю миндаль и именно этим обусловлен мой выбор. Вот собственно и все проблемы с выбором. Если любите корицу, можно пол чайной ложечки молотой добавить в перемолотую массу.

Колобки я катал сухими руками. Как шесть-семь колобков скатал и положил в тарелку с кунжутом, руки вымываю. Опять насухо вытираю и обваленные в кунжуте шарики прокатываю между сухими руками.


Рецепт №4

✓ Изюм
✓ Финики
✓ Миндаль

Перемолоть всё в блендере, выложить на пищевую пленку, сформировать и охладить. Разрезать на кусочки — энергетический батончик готов.


Рецепт №5

Ингредиенты:

✓ Творог ( 9 % ) — 300 гр
✓ Орехи – 50 гр
✓ Печенье 150 г
✓ Сахар, ванильный сахар по вкусу, можно добавить какао
✓ Шоколад, какао, корица, мак для обваливания

Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой. Смешать с сахаром и ванилином по вкусу. Добавить в массу измельченное печенье, орехи. Перемешать до однородного состояния.

Из получившейся массы сформовать конфетки. Обвалять в шоколаде (или в чем душа пожелает). Выложить получившиеся конфетки на блюдо. Охладить в холодильнике около 1 часа.