Папки: ДЕСЕРТЫ С ЖЕЛАТИНОМ
Перейти по ссылке: http://goodcookbook.ru/shokoladnyj-muss-s-tvorogom-legkij-i-obaldennyj-desert.html
1 - Легкий и очень малокалорийный! Десерт, который не навредит фигуре! ✓ Творог обезжиренный — 300 г
✓ Какао — 1,5 ст. л
✓ Йогурт натуральный — 100 г
✓ Вода — 30 мл
✓ Желатин — 15 г
✓ Подсластитель — по вкусу
Взбиваем в блендере йогурт, творог, подсластитель и какао до однородного состояния.
Замочить желатин в холодной воде на 10-15 минут. Ставим кастрюлю с желатином на огонь и не доводя до кипения, добавляем желатин, перемешиваем.
Взбиваем миксером крем 1-2 минут. Разливаем мусс по креманкам и ставим на 2-3 часа в холодильник.
По желанию можно добавить орехи.
/////////
2 - Творожный шоколадный мусс
300 г обезжиренного творога
100 г натурального йогурта
15 г желатина
30 мл воды
1,5 ст. л. какао
Желатин замочить в вое на 15 минут, потом подогреть на огне, но не доводить до кипения. В блендере взбить творог, йогурт и какао. Желатин добавить в творожный мусс, взбивать 1-2 минуты. «Дать отдохнуть» в холодильнике около 2 часов.
В 100 г этого творожного шоколадного мусса 95 калорий. 15 % белка, 1% жира и 5 % углеводов.
Эти творожные муссы подходят для подкрепления перед тренировкой, в качестве перекуса или даже полноценного приема пищи. Творог один из самых богатых источников кальция, а дефицит кальция плохо сказывается на состоянии здоровья спортсмена и влияет на его результативность. Бегуны теряют этот микроэлемент с потом во время интенсивных тренировок, чтобы его восполнять, нужно употреблять творог и блюда из творога хотя бы несколько раз в неделю.