Булочки а-ля "Синнабон"

Изумительные булочки а-ля "Синнабон". Готовятся очень просто. Нежные, вкусные булочки понравятся всем. Очень просты в приготовлении.

✓ Мука — 540 г
✓ Молоко (в тесто) — 280 мл
✓ Молоко (в помадку) — 50 мл
✓ Масло сливочное (в тесто) — 60 г
✓ Масло сливочное (в начинку) — 60 г
✓ Яйцо — 1 шт.
✓ Сахар (в тесто) — 80 г
✓ Сахар (в начинку) — 180 г
✓ Соль поваренная — 0,75 ч. л.
✓ Дрожжи прессованные — 20 г
✓ Ванилин — 0,5 ч. л.
✓ Корица молотая (в начинку) — 4 ч. л.
✓ Сыр сливочный — 250 г
✓ Сахарная пудра — 60 г
✓ Лимонный сок — 1 ст. л.