Самый острый томатный соус на зиму: рецепт приготовления «Огонька»

один килограмм красного болгарского перца;
300 грамм острого красного перца;
килограмм хорошо спелых помидоров;
300 грамм чеснока;
зелень укропа, кинзы и петрушки — на выбор;
соль — по вкусу.