Лодочки с картоф., мясом и огурчиками

Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

Картофель - 1 кг
Мясо (любое) - 400 г
Лук - 1 шт.
Огурцы соленые - 3-4 шт.
Слоеное тесто - 800 г
Яйцо - 1 шт.
Сыр - 50 г

Картофель отварить и сделать пюре. Мясо нарезать кусочками и обжарить на сильном огне 3 минуты. Лук нарезать полукольцами и добавить к мясу, все перемешать и тушить под крышкой еще 10 минут. После открыть крышку и на среднем огне слегка выпарить сок еще 4 мин. Огурцы нарезать полукольцами.

Тесто раскатать, разделить на 8 частей. Каждую часть раскатать в прямоугольник так чтобы края у раскатанного теста были чуть тоньше чем середина.

Выкладываем в центр прямоугольника 2 ст.л. пюре, 1 ст.л. обжаренного мяса и нарезанные огурцы. По бокам сделать продольные разрезы. Теперь завернуть поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру. Придать форму лодочки, защипать бока.

Выложить на противень, смазать лодочки яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрыть центр тертым сыром.
Выпекать при t 180 градусов примерно 25 минут.