Шоколадный торт «Два орешка» от Д.Оливера

Горький шоколад — 150 г.
Сливочное масло — 120 г.
Миндаль — 75 г.
Грецкие орехи — 75 г.
Яйца — 3 шт.
Сахар — 50 г.

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром. Отделить желтки от белков. Желтки добавить к маслу с сахаром и хорошо взбить.

Орехи измельчить в блендере. 100 г шоколада тоже измельчить в блендере. Все добавить к масляно-сахарной массе и перемешать.

Белки взбить с щепоткой соли в крутую пену, аккуратно ввести в основную массу.

Форму для выпечки смазать маслом, застелить бумагой для выпечки. Выложить массу в форму. А сверху выложить кусочки оставшегося шоколада. Выпекать торт при температуре 190 градусов 50-60 минут.