«Лодочки» из картошки

Авокадо — по вкусу
Помидоры вяленые — по вкусу
Ветчина — по вкусу
Горчица — по вкусу
Маринованные огурчики — по вкусу
Сыр — по вкусу
Томатный соус — по вкусу
Базилик свежий — по вкусу

Наколите 4 большие картофелины вилкой. Испеките в духовке до мягкости.

Остудите картофель и разрежьте вдоль на 4 части, извлеките сердцевину, оставив немного. Посолите и снова поставьте в хорошо разогретую духовку кожицей кверху, запекайте 15 минут.

Наполните картофельные "лодочки" начинкой. Например, авокадо с вялеными томатами, ветчиной с горчицей и маринованными огурчиками, а также хороши запеченные «лодочки» из картофеля с сырами: рикоттой, натертой моцареллой, пармезаном, с томатным соусом и базиликом.