Тушеные куриные сердечки. Рецепт, который меня не подводил!

✓ сердечки куриные 1 кг

✓ лук 1 шт.

✓ морковь 1 шт.

✓ зелень 1 пучок

✓ молоко коровье 100 г

✓ мука 1 ст.л.

✓ масло сливочное 50 г

✓ масло растительное 100 г

✓ соль по вкусу

✓ перец по вкусу

✓ вода 1 ст.