Папки: НЕСЛ. ПИРОГИ - ДШ
Перейти по ссылке: https://press-pulse.com/109896-recept-dnya-francuzskii-kish-s-lososem-i-brokkoli-full.html
Для теста: 200 г муки, 100 г холодного сливочного масла, 70 мл ледяной воды, щепотка соли.Для начинки: 400 г лосося или другой красной рыбы, 200 г брокколи, 100 г сыра (любой твердый, безрассольная моцарелла), 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. крахмала для посыпки.
Для заливки: 300 мл 20% сливок, 3 яйца, щепотка соли, щепотка мускатного ореха, свежемолотый черный перец по вкусу.