Пирог с консервированными персиками

Персики консервированные — 800 г
Мука — 250 г
Сливочное масло — 200 г
Сахар — 200 г
Яйца — 5 шт.
Ванилин — 2 ч.л.
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Молоко — 50 мл

Для крема:

Сметана — 400 г
Сахар — 100 г

Смешать масло, сахар и ванильный сахар. Вбить в массу яйца, молоко, муку, разрыхлитель. Замесить не густое тесто.

Застелить противень пекарской бумагой и вылить тесто.

Сверху выложить персики, предварительно порезанные на небольшие дольки.

Поставить пирог выпекаться в разогретую духовку на полчаса.

Приготовить крем. Взбить миксером сметану с сахаром до воздушной массы.

Готовый еще горячий пирог смазать приготовленным кремом.