Папки: БЛИНЫ 2
Перейти по ссылке: http://goodcookbook.ru/francuzskie-blinchiki-krep-syuzett.html
Блинчики «Креп Сюзетт» во Франции продаются на каждом углу.Подаются они с разными начинками, самая распространенные — это с апельсиновым соусом.
Французские блинчики «Креп Сьюзетт» по желанию «фламбируются», то есть обжигаются, образуя на поверхности карамельную и ароматную поверхность.
Для блинов:
✓ 1 стакан молока;
✓ 3/4 стакана муки;
✓ 50 г сливочного масла;
✓ 2 яйца;
✓ 2 ст. л. сахара;
✓ 1/4 ч. л. соли.
Для соуса:
✓ 1 стакан сахарного песка;
✓ 3/4 стакана воды;
✓ 1/2 стакана апельсинового сока;
✓ 50 г сливочного масла;
✓ 1 ст. л. лимонного сока;
✓ цедра одного апельсина.