Папки: ТОРТЫ С КРЕМОМ-СУФЛЕ
Перейти по ссылке: http://goodcookbook.ru/ochen-nezhnyj-i-vkusnyj-tort-shoko-lajm.html
Для бисквита:— Яйцо — 5 штук
— Мука — 100 г
— Какао порошок — 30 г
— Сливочное масло — 50 г
— Молоко — 50 мл
— Сахар — 140 г
-Соль — 1 щепотка
Для ганаша:
— Молоко — 125 мл
— Мёд — 1 столовая ложка
— Чёрный шоколад ( 50% какао и выше ) — 220 г
— Сливочное масло — 1 столовая ложка
Для крема:
— Лайм ( понадобится выдавить 170 мл сока ) — 6 штук
— Желатин — 7 листиков
— Натуральный йогурт — 500 мл
— Сахарная пудра — 150 г
— Жирные сливки — 150 мл