Творожный торт на сковороде

✓ Мука-320 грамм
✓ Творог нежирный-220 грамм
✓ Пудра сахарная-180 грамм
✓ Сода-10 грамм
✓ Уксус-4 капли
✓ Яйцо-1 штука

Крем

✓ Молоко -1 полулитровый пакет
✓ Сахар-200 грамм
✓ Мука-20 грамм
✓ Яйцо-1 штука
✓ Ваниль-1 грамм

Для украшения

✓ Орех молотый-50 грамм
✓ Стружка шоколадная-60 грамм


Начнем с приготовления крема, смешиваем яйцо, сахар, муку, ваниль. Дальше вливаем молоко. Соединяя продукты для крема, необходимо все время перемешивать, чтобы не было комочков. Варим крем на медленном огне 5-6 минут и отставляем в сторону остывать.

Для приготовления теста к творогу добавляем гашеную соду и перемешиваем. Яйцо перетираем с сахаром и подсыпаем муку. Тесто вымешиваем руками и делим на части. Тесто раскатываем в тонкий корж и накалываем вилкой.

Коржи помещаем на сухую сковородку и обжариваем обе стороны. Выпеченные коржи промазываем кремом, помещая один на другой.

Промазываем кремом бока, верх. Посыпаем орехами и шоколадной стружкой. Пару часов торт выдерживаем при комнатной температуре, а затем помещаем в холодное место.