Папки: СОУСЫ И ЗАПРАВКИ
Перейти по ссылке: https://www.edimdoma.ru/retsepty/121363-sous-romanovy-po-starinnomu-retseptu?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
томатный сок - 400 млпомидоры соленые - 6 шт.
соус ткемали - 1 стакан
зелень - 1 горсть
перец чили - 1 щепотка
перец белый - 1 щепотка
перец красный - 1 щепотка
Сок, конечно, лучше домашний, но можно взять и магазинный, но тогда больше томатов придется добавить. Вливаем сок в кастрюлю, очищаем томаты и руками разминаем их в кашицу.
Добавляем приправы, зелень, доводим до кипения и оставляем кипеть минут 5, вливаем ткемале.
Соус готов. Хранить в холодильнике.