Печёночные трубочки с начинкой

Тля теста:

500 г куриной печени,
400 г говяжьей печени,
4 яйца,
0,5 л молока,
6 ст. ложек муки,
соль, перец.


Для начинки:

10 яиц,
10 шт. моркови,
4 луковицы,
6 ст. ложек майонеза,
3 ст. ложки сметаны,
чеснок по вкусу,
растительное масло для обжарки,
соль.