Сливовый взрыв

Готовим быстро и просто: блюда из двух ингредиентов
Сливовый взрыв

Этот нежнейший воздушный десерт следует готовить только из очень сладких и спелых слив, тогда не придется даже добавлять сахар.

Помойте 0,5 кг слив, удалите из них косточки и превратите плоды в пюре при помощи блендера. Добавьте в сливовую массу 10 г желатина и дождитесь, чтобы он набух. Для этого вам потребуется около 10 минут. Немного нагрейте сливовое пюре, чтобы желатин растворился, но ни в коем случае не доводите до кипения.

А теперь начинается самое интересное. Снова взбивайте пюре блендером в течение 20 минут, пока оно не станет легким и воздушным. Его объем увеличится в несколько раз.

Выложите в форму пищевую пленку и вылейте пюре, а потом отправьте его в холодильник до полного застывания.

Затем поставьте форму в горячую воду на несколько секунд, и суфле легко отделится от дна и стенок.

Украсьте десерт мятой, орехами или шоколадной стружкой. Угостите сливовым чудом своих друзей и родных, и это блюдо станет для них самым любимым!