Папки: БЛИНЫ 3
Перейти по ссылке: http://simpleslim.ru/kurinyie-blinchiki-edim-i-hudeem/?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
500 г куриного филе без кожи (лучше грудка, в ней меньше всего жира);2 куриных яйца;
150 мл молока 1%;
горстка цельнозерновой муки (примерно 40 – 50 граммов);
1 луковица;
100 г любого нежирного сыра с хорошим составом;
соль, перец, специи по вкусу;
несколько веточек свежего укропа.
Измельчите филе в фарш, вместе с луком, уложите в глубокую миску. Влейте молоко, разбейте два яйца. Добавьте соль и перец, перемешайте, взбейте. Консистенция «теста» должна быть как у жидкой сметаны.
Натрите на мелкой терке сыр, измельчите свежую зелень. Переложите в миску с «тестом», туда же добавьте муку. Хорошо перемешайте. «Тесто» должно оставаться по-прежнему жидковатым, как на традиционные блинчики. Обжаривайте на раскаленной сковородке в течение 30-40 секунд с каждой стороны (возможно, немного дольше – в зависимости от толщины блина). Проверяйте готовность!