«Тюльпаны» из помидоров с крабовыми палочками

Крабовые палочки – 300 г
Помидоры-сливки – 17-19 шт.
Зеленый лук – 1-2 пучка
Чеснок – 2-3 зубка
Сыр – 200 г
Соль, перец, майонез

Нарезают мелко крабовые палочки, добавляют перетертый сыр, чеснок. Приправляют массу майонезом, солю и перцем, перемешивают.

Сливки моют, вытирают насухо. Сверху делают надрезы крест-накрест до половины. Отгибают аккуратно совсем немного края и маленькой ложкой извлекают мякоть с соком и семенами.

Промакивают внутри влагу, наполняют заготовки салатом, обтирают излишки салфеткой.

Укладывают «цветы» на блюдо. Из перьев лука имитируют «стебли».