Папки: ТОРТЫ
Перейти по ссылке: https://7dach.ru/recepty/realistka/legchayshiy-tort-pavlova-samyy-izvestnyy-baletnyy-desert-148348.html?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
Для безе:1 стакан сахарной пудры;
0,5 стакана коричневого сахара;
1,5 ст. ложки кукурузного крахмала;
1,5 ч. ложки чистого экстракта ванили;
2 ч. ложки дистиллированного белого уксуса;
6 яичных белков (выдержанных при комнатной температуре не менее 30 минут).
Для крема :
1 стакан охлажденных густых сливок (не менее 30 % жирности);
1/3 стакана охлажденной сметаны.
Для украшения:
100 г малины (клубники, киви или других фруктов);
1 ст. ложка сахара;
1 ст. ложка сахарной пудры.