«Невидимый» яблочный пирог

— коньяк 1 ст.л.
— молоко коровье 90 мл
— разрыхлитель 10 г
— сахар 160 г
— мука 60 г
— яблоки 4 шт.
— яйца куриные 3 шт.
— масло подсолнечное 2 ст.л.
— масло сливочное 2 ст.л.
— грецкий орех 3 ст.л.