Пирог творожный с шоколадным пудингом

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Сахар (тесто - 100 г, начинка - 125 г) — 225 г
Масло сливочное (тесто - 100 г, начинка - 190 г растопленного) — 290 г
Яйцо куриное (тесто - 1 шт, начинка - 2 шт) — 3 шт
Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Кефир (1 рюмка)
Творог (диетический, в начинку) — 500 г
Пудинг (шоколадный) — 1 пакет.


Тесто: Муку смешать с разрыхлителем, добавить ванильный сахар, сахар, яйцо, слив. масло, кефир. Перемешать и замесить тесто.

В нагретую форму, смазанную маслом, выложить 2/3 теста и разровнять, сделав невысокие бортики.

Начинка: Растереть творог с сахаром, ванильным сахаром, добавить шокопудинг, яйца. Перемешать и влить масло. Всe перемешать.

Выложить начинку на тесто. Разровнять. Оставшуюся 1/3 часть теста расщипать на небольшие кусочки и разложить поверх начинки.

Выпекать в духовке 45 мин. при 180 С.