Папки: ЛЕПЁШКИ
Перейти по ссылке: http://goodcookbook.ru/xachapuri-s-suluguni.html
Хачапури — традиционное блюдо грузинской кухни. Попробуйте! — 100 мл воды
— 200 г муки
— 1 ч. л. сахара
— 1/2 ч. л. соли
— 1/2 ч. л. сухих дрожжей
— 20 г сливочного масла
— 150 г сулугуни
В воде растворить соль с сахаром. Добавить муку с дрожжами и замесить тесто. Влить растопленное масло и оставить тесто в тепле на 1 час.
Сулугуни натереть на крупной терке. Подошедшее тесто растянуть руками и выложить в середину сыр. Края теста собрать и защипить.
Положить лепешку на стол швом вниз и аккуратно раскатать скалкой. Выложить хачапури на противень, застеленный смазанной маслом бумагой для выпекания. Выпекать в духовке 20 минут при 220 градусах.