Закусочный пирог с рыбой и сыром

  Вкусная и красивая закуска на праздничный стол!  

Для теста:

✓ 300 г муки
✓ 150 г сливочного масла
✓ 150 г сметаны
✓ 1 ч.л. разрыхлителя
✓ 1 ч.л. соли
✓ 1 ст.л. сахара

Для начинки:

✓ 200 г слабосоленой форели или семги
✓ 180 г сливочного сыра
✓ 170 г плавленого сыра
✓ 2 ст.л. икры мойвы