ДШ - Вкуснейшая лепешка из творожного теста с сыром

Для теста:

✓ 1 яйцо
✓ 250 г творога
✓ 150 г сливочного масла комнатной температуры
✓ 250 г муки
✓ 1 ч. л. разрыхлителя
✓ 1/2 ч. л. сахара
✓ 1/2 ч. л. соли

Для начинки:

✓ 150 г моцареллы (или любого другого сыра на ваш вкус)
✓ 1-3 зубчика чеснока
✓ 1 ст. л. сметаны
✓ небольшая горсть свежих (или сушеных) листиков тимьяна

Для смазывания:

✓ 1 яйцо
✓ щепотка соли

Для посыпки:

✓ небольшая горсть семян кунжута