Папки: ВАТРУШКИ 1
Перейти по ссылке: https://www.gastronom.ru/recipe/group/1063/vatrushki?fbclid=IwAR1t5vKQdWdZgkR5TuTjSyxUko9YLtxlLEGavmZ_hUx4vgWOJarHqy63kAs
Ватрушка – круглый открытый пирожок с начинкой, с давних пор известный в русской кухне. Представляет собой открытую сверху и защипанную с краёв сдобную лепёшку. Как правило, в качестве начинки используется творог, а в наши дни также варенье или повидло.В кухне разных народов России есть аналоги ватрушки. Например, шаньга – ватрушка с начинкой из картофеля или каши, распространённая в кухне Коми и Архангельской области. Или популярный в Казани пирог сметанник (каймак) – большая, размером с пиццу, ватрушка с начинкой из сметаны или каймака.