Яблочные ватрушки, пошаговый рецепт с фото

450 г муки
300 мл молока
15 г свежих дрожжей
3 ст. л. сахара
4 ст. л. сливочного масла
0,5 ч. л. соли
1 желток
30 г сливочного масла

Для начинки:

3 яблока
1 ст. л. сахара
0,5 ч. л. корицы
сок 0,5 лимона
2 ст. л. меда