Слоеные рулетики с колбасой и сыром

Готовое слоеное тесто - 500 г
Колбаса варёная - 300 г
Сыр твёрдый - 200 г
Укроп (свежий/замороженный) - 100 г
Специи - 1 ч. л.
Майонез (сметана) - 4-5 ст. л.
Желток - 1-2 шт.
Кунжутные семечки - 50 г
Растительное масло - 2 ст. л.

Готовую слоеную основу разморозить согласно инструкции изготовителя. Обязательно разрезать упаковку. Оставить размораживаться на этой же пленке, поместив все на ровную поверхность в теплое место.

Потом раскрутить сложенное тесто и немного раскатать его скалкой. Рабочую поверхность присыпать мукой или смазать растительным маслом.

Натереть на крупной терке колбаску и сырок. Количество можно уменьшать/увеличивать в зависимости от предпочтений. Рулетики в любом случае получатся заманчиво вкусными.

Разморозить готовый или измельчить свежий укроп. Смешать его со сметаной или майонезом.

Подготовленную основу слоеных рулетиков смазать укропно-майонезной смесью и присыпать специями. Сверху посыпать колбасной, сырной стружкой.

Скрутить рулетик, аккуратно подворачивая основу и слегка прижимая тесто к начинке. Затем нарезать острым ножом на кусочки по 5-6 см и выложить на расстоянии один от другого на смазанный маслом противень (можно застелить его пергаментом).

Смазать верх рулетиков взбитым со специями желтком. По желанию посыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. Как только хорошо зарумянятся, можно извлекать из духового шкафа, снимать с противня и выкладывать на блюдо.