Папки: ГРИБЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
Перейти по ссылке: http://gr.cyplive.com/woman/zdorovoe_pitanie/sezonnoe-menyu:-desyat-samyh-vkusnyh-retseptov-oseni.html
8 крупных шампиньонов;50 г кедровых орешков;
75 г рукколы;
20 г сливочного масла;
80 г сыра с голубой плесенью.
Промойте грибы. Оторвите шляпки от ножек так, чтобы шляпки не повредились. Отложите их в сторону.
Измельчите ножки шампиньонов и поджарьте в небольшом количестве сливочного масла на среднем огне. Как только вода выкипит, снимите грибы с огня.
Мелко порубите рукколу и сыр, смешайте с жареными ножками грибов и начините смесью шляпки шампиньонов.
Разложите их на противень, смазанный подсолнечным маслом, и запекайте в разогретой до 170 °C духовке в течение 20-25 минут, пока сыр не расплавится, а шляпки не пропекутся.
За 10 минут до готовности блюда посыпьте грибы орешками. Перед подачей на стол украсьте свежей рукколы.