пицца с инжиром - 18 вариантов приготовления

ПИЦЦА "ИНЖИР + ДОР БЛЮ И ФКНДУК"

Для теста на одну большую пиццу
Дрожжи сухие 1 ч. л. (или прессованные 10 гр)
Мука пшеничная 150 гр
Манка 50 гр
Соль щепотка
Растительное масло 1 ст. л
Вода 125 - 135 мл

Для томатного соуса
Чеснок 1 большой зубчик
Томаты свежие
спелые,сочные 3 - 4 шт
Соль
перец по вкусу
Зелень на выбор
можно заменить сухой зеленью - орегано или же базилик
или тимьян
или зелень петрушки

Для начинки
Фундук пригоршня сырого
Сыр"Дор Блю"
Инжир свежий 2 шт.


ПИЦЦА СО ШПИНАТОМ, ИНЖИРОМ И СЫРОМ ГОРГОНЗОЛА

Для теста
1 чашка тёплой воды
¾ ч.ложки сухих быстродействующих дрожжей
3 ст.ложки оливкового масла первого отжима (extra virgin) плюс ещё немного
2 чашки (250 г) муки + немного для присыпки
Для начинки
350 грамм сыра горгонзола (хорошо раскрошенного)
6 штук свежего инжира
нарезанного кружочками толщиной 1 -1 1/2см
2 столовых ложек бальзамического уксуса
1 стручок зеленого лука
1 столовая ложка оливкового масло
500 грамм свежего шпината или руколы
1/4 красного лука
тонко нарезанного


ПИЦЦА С ИНЖИРОМ И МАСКАРПОНЕ

Сахар 1 столовая ложка
Тесто для пиццы 400 г
Инжир 400 г
Орехи грецкие 50 г
Сыр маскарпоне 250 г
Сахар коричневый 40 г


ПИЦЦА С ИНЖИРОМ, КАРАМЕЛИЗОВАННЫМ ЛУКОМ И КОЗЬИМ СЫРОМ

Тесто
250 мл теплой воды
1 ст.л. сухих быстрорастворимых дрожжей
375 г муки
1 ч.л. оливкового масла
1 ч.л. соли
Начинка
8 шт. сушеного инжира
1 средняя красная луковица
1 ст.л. оливкового масла
щепотка соли
горстка свежего тимьяна
1 ч.л. семян фенхеля
125 г козьего сыра
1 ст.л. оливкового масла, или по мере необходимости


Fig and Prosciutto PIZZA / ПИЦЦА С ИНЖИРОМ И ПРОШИТО НА БЕЗЖРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ "ПЯТИМИНУТКА" ДУЭЛЬ

ДЛЯ теста(стакан 200мл.)
Мука 2,5 стакана.
Вода тёплая 3/4 стакана (это 75% от 200)
Сода 1ч.л.
Сахар 1ч.л.
Соль 1ч.л.
Оливковое масло 1,5 ст.л.
ДЛЯ начинки.
Сыр копчёный 60гр.
Сыр с плесенью 30-40гр.
Сыр хаварти 100гр.
Сыр пармезан 2ст.л.
Инжир 8шт.
Вяленое мясо 60-70гр.
ДЛЯ помидорного соуса.
Вяленые помидоры 100гр.
Паста чили 1ч.л.
Зелень чеснока порезанная 3 ст.л.(можно заменить на сухой)
Базилик порезанный 3ст.л.
Оливковое масло70-80мл.
Готовим помидорный соус:


ДВОЙНАЯ ПИЦЦА С ХАМОНОМ И СВЕЖИМ ИНЖИРОМ

Мука - 1 кг.,
Дрожжи сухие - 7 гр.,
Соль - 15-18 гр..
Вода - 800 мл.,
Растительное масло - 4 ст. ложки,
Хамон - 200 гр.,
Свежий инжир - 6 шт.


ПИЦЦА С ИНЖИРОМ И РИКОТТОЙ

Мука пшеничная - 1 1/2 стакана
Мука хлебная - 1 1/2 стакана
Сахар гранулированный - 1 ч. л.
Дрожжи сухие, быстродействующие - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Масло оливковое экстра класса - 1 1/2 ст. л.
Вода теплая - 1 стакан
*
Рикотта - 1/2 стакана
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Инжир свежий (резаный ломтиками) - 4-6 плодов
Мед - 3 ст. л.


ПИЦЦА С КУРИЦЕЙ, ИНЖИРОМ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ

Тесто для пиццы
Инжир
Куриное филе
Сыр твердый
Тимьян
Оливковое масло
Перец черный молотый
Соль
Кедровые орешки (пиния)


ПИЦЦА С БЕКОНОМ И ИНЖИРОМ

Ломтики бекона
Тесто для пиццы
Козий сыр мягкий
Инжир
Бальзамический уксус
Мёд
Руккола
Ломтики бекона
Основа для пиццы
Сыр сливочный
Инжир
Руккола


ПИЦЦА С ИНЖИРОМ И ВЕТЧИНОЙ

Мука
Соль
Оливковое масло
Вода
Дрожжи сухие активные
Сливочное масло
Лук репчатый
Инжир сушеный
Бальзамический уксус
Горгондзола
Мука кукурузная
Соус для пиццы
Ветчина

ПИЦЦА С ИНЖИРОМ И ЛУКОМ

Лук красный среднего размера - 1 шт.
Инжир свежий (резаный на половинки) - 8 шт.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Кукурузная мука
Готовое тесто для пиццы - 450 г
Свежие листочки розмарина - 1 ст. л.
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=126369


ПИЦЦА С ИНЖИРОМ

тесто для пиццы 360 г
ветчина 4 больших круглых ломтика
пармезан натертый 3-4 ст. ложки
инжир свежий некрупный 3 шт
помидоры свежие некрупные 3 шт
шампиньоны 4-5 шт
итальянские травы 1/2 ч. ложки


ПИЦЦА С ОКОРОКОМ И СВЕЖИМ ИНЖИРОМ

1 порция теста для пиццы
2 столовые ложки оливкового масла
1 порция томатного соуса
100 г окорока серрано или пармской ветчины (нарезать тонкими ломтиками)
3 ягоды свежего инжира (разрезать вдоль на 4 части)
150 г моццареллы (обсушить, нарезать кружочками)
3 веточки тимьяна
морская соль
свежесмолотый черный перец


ПИЦЦА С ИНЖИРОМ И ЦУККИНИ

Инжир 1 штука
Свежие шампиньоны 2 штуки
Сметана 10%-ная 5 столовых ложек
Цукини 1 штука
Петрушка 1 стебель
Сливочный сыр 2 столовые ложки
Соус чесночный 2 столовые ложки


ПИЦЦА С ИНЖИРОМ И ПРОШУТТО

Мука 250 г
Сахар тростниковый 1 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Дрожжи 5 г
Вода 140 мл
Масло оливковое 30 мл
Инжир 3 шт
Ветчина 100 г
Моцарелла 2 шт
Соус томатный 3 ст. л.
Соль 1
Сахар тростниковый 1
Орегано 1
Пармезан 2 ст. л.


ПИЦЦА С ИНЖИРОМ И СЫРОМ БРИ

Готовая основа для пиццы 1 шт
Сыр бри 150 гр
Руккола 50 гр
Салями 100 гр
Инжир 100 гр


ПИЦЦА С ИНЖИРОМ И ГОЛУБЫМ СЫРОМ

Тесто для пиццы 250 гр.
Сыр Града Подано 25 гр.
Сыр Дор Блю 200 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Масло оливковое 30 мл.
Сливочное масло 20 гр.
Инжир 100 гр.