Закуска из б. с кедровыми орешками

Закуска из баклажанов с кедровыми орешками
Салат подойдет типа романо или подмосковного.

Для заправки:

йогурт натуральный - 200 г
оливковое масло - 1 ст. л.
шафран - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка

Основные:

баклажаны - 1 кг
лук красный - 1 шт.
французский багет - 1 шт.
салат - 1 пучок
мята - 1 пучок
кедровые орешки - 50 г
чеснок - 3 зубчика
масло оливковое - 2 ст. л.
кардамон стручки - 3 шт.
гвоздика целая - 2 шт.
тмин - ½ ч. л.
перец черный молотый - 1 щепотка
соль морская - ¼ ч. л.

ДАЛЕЕ - ПО ССЫЛКЕ ВВЕРХУ
ВИДЕО - https://www.youtube.com/watch?v=Jj5eROYF4ek