Папки: ПИРОГИ И КЕКСЫ
Перейти по ссылке: https://lenivaykuharka.ru/vypechka/pirogi_sladki/mandarinovyi-pirog.html
Для теста:мука 250 г
сливочное масло 250 г
яйца 4 шт.
сахар 200 г
разрыхлитель 1,5 ч. л.
ванильный сахар 1 ч. л.
Для глазури:
сахарная пудра 150 г
мандариновый сок 3 ст. л.
Для начинки:
мандарины 7-8 шт.
Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром в плотную пышную массу около 12-15 минут.
Сливочное масло растапливаем на медленном огне или в микроволновой печи и тонкой струйкой вливаем во взбитые яйца, но не горячее.
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем.
Мандарины моем, чистим от кожуры, разделяем на дольки и удаляем белую пленку.
Противень смазываем сливочным маслом, наливаем тесто, сверху раскладываем мандариновые дольки. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 40-50 минут . Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Мандариновый сок смешиваем с сахарной пудрой и поливаем готовый горячий пирог. Пирог остужаем, нарезаем кусочками и подаем к столу.