ДШ - Б. с куриной печенью и овощами

Печень куриная 130 г
Баклажан 180 г
Перец сладкий 20 г
Шампиньоны 40 г
Лук 10 г
Чеснок 5 г
Соль, перец
Цукини 25 г
Сыр (сулугуни) 45 г
Масло растительное

Баклажан моем, делаем надрез со стороны плодоножки и срезам верхний тонкий пласт. Аккуратно убираем сердцевину ложкой. Обжариваем баклажан во фритюре.Баклажаны с куриной печенью и овощами

Лук режем полукольцами, обжариваем на растительном масле. Добавляем порезанные соломкой сладкий перец и цукини, мелко порезанный чеснок. Обжариваем.Баклажаны с куриной печенью и овощами

Добавляем куриную печень, грибы, солим, перчим. Обжариваем.Баклажаны с куриной печенью и овощами

Фаршируем овощной смесью баклажан.Баклажаны с куриной печенью и овощами

Посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.